Au coeur du village, les Amis du Moulin de Baissey vous invitent à découvrir un moulin à eau traditionnel, situé sur la rivière Vingeanne, dont les origines remontent au Moyen Age. Au cours de votre visite, la roue à augets, les engrenages, la bluterie et les anciennes meules de pierre se remettront en mouvement. Vous assisterez à la fabrication d'une belle farine blanche, à l'ancienne, et vous partagerez le savoir-faire des meuniers d'antan, dans une douce odeur de mouture.
A l'issue de la visite, dégustation de « meulotes », savoureux petits sablés du moulin, accompagnées d'un délicieux jus de pommes local, naturel et rafraîchissant.
Visite commentée de 1h30.

Infos pratiques : Parking autocar sur place.

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